Den prisvindende gin er fremstillet på Koval Distillerys Dry Gin. I ginnen er der tilføjet sødme, citrus og krydderier, som alt sammen kommer fra ældningsprocessen i en KOVAL whiskytønde. Farven er let gylden, og i både duft og smag opleves vanilje, citrus, blomster og krydderier i én fyldig mundfuld. Servér ginnen neat eller i en cocktail såsom en Old Fashioned eller Negroni.