Herbie Virgin Gin er produceret med smagen for øje. For selvom alkoholen er taget ud af ligningen, får du stadig en sublim oplevelse, hvor du tydeligt fornemmer, at der er kælet for produktet.
Herbie Virgin Gin gør sig bedst som base i drinks, hvor den stort set vil smage som en almindelig drink tilsat alkoholholdige produkter.