Four Pillars Rare Dry Gin har en kraftig og krydret aroma med tydelige noter af tør enebær, stjerneanis og en anelse koriander.
Smagen er tilsvarende anderledes med kraftige noter af enebær og anis. Four Pillars Rare Dry Gin er hele vejen frem til eftersmagen fyldig og krydret med underspillede noter af kanel og citrus, og man fornemmer en varme, som tasmanske peberbærblad er med til at skabe.
Eftersmagen er relativ kort med masser af krydderier og svag appelsinsødme.